Waarom je menukaart één van de belangrijkste pagina’s van je restaurantwebsite

Onlangs deden we onderzoek naar de impact van een sterke restaurantwebsite op het gedrag van gasten.

En één cijfer sprong er voor mij toch wel serieus uit.

80% van de restaurantgasten bezoekt een restaurantwebsite voornamelijk om het menu te bekijken.

80%.

Dus terwijl wij als webdesigners graag bezig zijn met mooie foto’s, straffe slogans en een knappe “over ons”-pagina, denkt je bezoeker vooral:

“Ja ja, allemaal goed… maar wat kan ik hier eten?”

En eigenlijk is dat compleet logisch.

Vandaag duiken we daarom wat dieper in op misschien wel één van de belangrijkste onderdelen van je restaurantwebsite: je online menukaart.

Je menu is geen praktische bijzaak

Als ik zaterdagavond ergens wil gaan eten, wil ik meestal een paar dingen weten.

• Wat voor keuken is het?
• Wat staat er op de kaart?
• Wat kost een hoofdgerecht?
• Is er iets voor de kinderen?
• En vooral: zie ik iets waar ik goesting van krijg?

Je menukaart helpt dus rechtstreeks mee bepalen of iemand voor jouw restaurant kiest.

Verstop die dan ook niet ergens drie niveaus diep in je navigatie.

Menu of Menukaart mag gewoon duidelijk in je hoofdmenu staan.

En heb je een beperkter aanbod? Dan kan een knop naar je kaart zelfs rechtstreeks in je eerste scherm staan.

Mensen zoeken ernaar. Maak het ze gemakkelijk.

En ja, toon je prijzen

Hier zie ik restaurants soms nog wat vreemd over doen.

“Moeten onze prijzen echt op de website staan?”

Wat mij betreft: ja.

Een bezoeker wil vooraf kunnen inschatten of je restaurant binnen zijn budget past. Wanneer je prijzen weglaat, creëer je vooral onzekerheid.

En onzekerheid is online zelden goed.

Natuurlijk hoef je niet iedere dag je kaart aan te passen omdat de dagprijs van een bepaald product verandert. Maar voor je gewone gerechten zou ik gewoon transparant zijn.

Een gast die €28 voor een hoofdgerecht te duur vindt, gaat ter plaatse ook niet plots gelukkig worden omdat je die prijs online verstopt had.

Alsjeblieft… stop met die onleesbare PDF's

Ah ja. Mijn persoonlijke favoriet.

Je klikt op Menu en plots opent er een PDF van twee A4’tjes naast elkaar.

Mooi, maar je smartphone moet je daarvoor liggen inzoomen, naar links slepen, naar rechts slepen en opnieuw uitzoomen.

Da’s geen menukaart. Da’s een oogtest.

Een PDF kan handig zijn als extra download, maar je belangrijkste menukaart zou ik zoveel mogelijk gewoon als echte inhoud op je website tonen.

Dat leest veel aangenamer op mobiel, je kan gerechten netjes opdelen in categorieën en wijzigingen zijn veel makkelijker door te voeren.

En als mooie bonus kan Google die inhoud ook gewoon lezen.

Maak je kaart scanbaar

Niemand heeft zin om door één gigantische lap tekst met 74 gerechten te ploeteren.

Werk met duidelijke categorieën:

• Voorgerechten
• Hoofdgerechten
• Vegetarisch
• Desserts
• Kindergerechten

Of uiteraard met categorieën die bij jouw concept passen.

Zorg dat de naam van het gerecht eruit springt, zet de prijs duidelijk erbij en gebruik een korte omschrijving waar dat iets toevoegt.

Niet elk bord pasta heeft een roman nodig... Overzicht komt op de eerste plaats.

En die foto’s? Gebruik ze slim

In ons grotere onderzoek zagen we trouwens nog iets interessants: 84% van de gasten bekijkt foto’s van gerechten vóór ze online bestellen.

Ook daar zit dus serieus wat overtuigingskracht.

Maar dat betekent niet dat je naast elk gerecht een foto moet zetten.

Kies liever een aantal echte blikvangers. Je signature dish. Dat dessert waarvoor mensen terugkomen. Die mooie sharing plate.

Goede foodfotografie moet één ding doen:

• iemand honger geven.

Als je foto dat niet doet, laat hem dan liever weg.

Een seizoensmenu? Hou je website dan ook bij

Werkt je restaurant met een wisselende kaart, suggesties of seizoensgerechten?

Zalig.

Maar zorg dan ook dat je website mee verandert.

Niets vervelender dan zin krijgen in een gerecht dat volgens je website op de kaart staat, om dan ter plaatse te horen dat het al drie maanden verdwenen is.

Maak het daarom eenvoudig om je kaart zelf aan te passen of zorg ervoor dat wijzigingen snel kunnen worden doorgevoerd.

Je website moet tonen wat er vandaag in je restaurant te beleven valt. Niet wat er vorige zomer op de kaart stond.

En dat aanpassen is vaak 10 of 15 minuutjes werk. Zorg dat je er gewoon effe tijd voor vrij maakt.

Je menukaart moet vooral goesting geven

Als 80% van je bezoekers naar je website komt om je menu te bekijken, dan verdient dat menu ook wat aandacht.

• Maak het gemakkelijk vindbaar.
• Toon je prijzen.
• Zorg dat het fantastisch werkt op mobiel.
• Hou het overzichtelijk en actueel.
• En ondersteun je beste gerechten met fotografie waarvan je spontaan honger krijgt.

Want uiteindelijk moet je online menukaart niet gewoon informeren.

Ze moet iemand doen denken: “Ja man. Hier wil ik gaan eten.”

En wanneer dat moment er is?

Dan staat die knop Reserveer je tafel hopelijk vlakbij.

Je volgende 100 gasten zoeken nu al online naar een restaurant zoals dat van jou.

Wij bouwen professionele restaurantwebsites met karakter — géén dertien-in-een-dozijn ontwerpen. Websites die de sfeer van je restaurant laten voelen, je gerechten duidelijk presenteren en bezoekers overtuigen om te reserveren, telefonisch óf via een online reservatiesysteem.